پیچ ستاره‌ای یکی از قطعات مهم در دستگاه‌های سنگ‌بری است که نقش کلیدی در تنظیم دقیق و ثابت نگه‌داشتن قطعات متحرک ایفا می‌کند. این پیچ با دسته‌ای ستاره‌ای شکل، کار تنظیم میز، شاسی و نگه‌دارنده تیغه را ساده و سریع می‌کند و به اپراتور امکان می‌دهد دستگاه را با دقت بالا رگلاژ کند. استفاده از پیچ ستاره‌ای استاندارد باعث می‌شود لرزش و خطای برش کاهش یابد و کیفیت کار افزایش پیدا کند.